A permissão no comer é a liberdade de comer o que quiser comer, no momento que desejar comer. Normalmente isso costuma assustar pessoas que vivem de dieta, restrição ou controle alimentar devido a dicotomia entre alimentos proibidos e permitidos. Já a permissividade no comer é o comer exagerado ou compulsivo, sem necessariamente comer o que se quer comer.
Portanto, a permissão é comer de tudo, e a permissividade, tudo.
Uma das direções para a permissão, visando a autonomia alimentar, é justamente acabar com essa ideia de alimentos permitidos e proibidos, bons e ruins, saudáveis ou não saudáveis.
